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Los Caracoles, son una cantiña, como el Mirabrás y la Alegría. Cuando era muy joven admiraba mucho a Pepe Marchena, ponía las cintas una y otra vez, y uno de los más bonitos cantes que hacía eran los Caracoles, con la letra del Café de la Unión.Los caracoles son también algo mu físico en Andalucía, a unas curvas complicadas las llamamos caracoles, y a los rizos del pelo también. Una espiral es un caracol. Comemos caracoles. Esta guitarra es un homenaje a Pepe Marchena, a este cante y a lo curvo y retorcido, decorado y recargado.